Chácara Catavento utiliza a técnica em produção de hortaliças como os pepinos japoneses
por Eduardo Guidini
“A hidroponia em areia é o sistema de cultivo de plantas que utiliza a areia como meio de cultivo, no qual as raízes recebem água e as soluções nutritivas balanceadas via gotejamento”. A explicação é do agrônomo Luís Milner, proprietário da empresa piracicabana que é pioneira na utilização da técnica no Brasil.
O dono da Chácara Catavento, que opera com o sistema há cinco anos, conta que a empresa cultiva hortaliças por conta própria para o varejo e também orienta projetos para seus clientes, empresas de agronegócio que produzem hortaliças e flores de corte.
O local produz rúcula, pepino japonês, pimentão colorido e tomate sweet, o popular tomate cereja, de tamanho menor do que os que os brasileiros estão acostumados a comer e gosto mais adocicado.
Milner explica que o cultivo em areia traz vários benefícios, como baixo custos ao produtor, otimização do espaço na estufa e a diminuição do tempo na renovação das plantas. A ação também precisa de pouca mão de obra e quase não requer o uso de defensivos agrícolas.
A areia, meio pelo qual se desenvolve a técnica, é um subtrato que pode ser utilizado por vários anos. O uso de agrotóxicos é menor por causa da elevada oxigenação das raízes das plantas nesse meio. Milner conta que como há menos incidência de doenças na areia, a utilização de fungicidas é nula.
Preocupação e preço
O mercado na área da agricultura com cultivo em substrato cresce de 10% a 15% por ano. “O consumidor tem exigência maior por produtos de qualidade, cada vez mais as pessoas se preocupam com a sustentabilidade e respeito ao meio ambiente”, diz o agrônomo.
Atualmente, os supermercados já recebem em maior quantidade os produtos ecologicamente corretos. Entretanto, o preço elevado costuma assustar os consumidores. “Eu até compraria esses tomates mais orgânicos, com menos agrotóxico. É muito mais saudável, mas é bem mais caro. Um bandejinha com poucos tomatinhos é mais de R$ 4”, analisa a dona de casa Carmen Onofre Galhardo.
A empresa de Milner também faz pesquisas para reduzir a utilização de água e fertilizantes na produção. Com isso, o impacto ambiental que acontece com o descarte do agrotóxico pode ser reduzido.
Fonte: [ EPTV.com ]
Descubra mais sobre Portal Tudo Sobre Plantas
Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.
quero saber tudo sobre essa tecnica se puderem me ajudar eu agradeço
ola gostaria de saber informaçoes sobre o cultivo de pimentao e pepino na hidreoponia com a utilizaçao de areia lavada posso encontrar algum livro que possa me auxiliar nesse processo/?