[imagem de Persea americana]
© Anderson C. Porto  CC BY
Observado em julho de 2018

Persea americana Mill.

FAMÍLIALauraceae
Nomes Populares:
Abacate, pera-abacate, pera-jacaré

Introdução

A casca do abacate (Persea americana) é uma fonte promissora de compostos bioativos, como polifenóis, flavonoides, ácidos orgânicos, derivados do ácido hidroxibenzóico e hidroxicinâmico, derivados da (epi)catequina, proantocianidinas, procianidinas e derivados da quercetina. Esses compostos enriquecem seu perfil nutricional, que inclui proteínas, carboidratos, lipídios, fibras e cinzas, permitindo diversas aplicações nas indústrias medicinal, cosmética e alimentícia.

Introdução

O uso de extratos da semente de abacate (Persea americana Mill, da família Lauraceae) para tratar doenças como câncer, hipertensão, regulação da pressão arterial e diabetes está crescendo na Nigéria.

Introdução

O abacate (Persea americana Mill.) é uma fruta de alto valor nutricional, com baixo teor de calorias, sódio e gordura.

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Para citar esta ficha: SiSTSP — Banco de Plantas Notáveis. Persea americana. Disponível em: https://tudosobreplantas.com.br/Persea_americana/. Acesso em: .

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