Cultivo do futuro deve ser consorciado com açaí e ingá
A árvore alcança uma média de 10 a 15 metros de altura. Existem citações de exemplares com até 20 metros As folhas são longas, medindo até 60 centímetros de comprimento e apresentam uma aparência ferruginosa na face inferior. As flores são grandes, de cor vermelho-escura e apresentam características interessantes: são as maiores do gênero, não crescem grudadas no tronco, como nas outras variedades de theobromáceas, mas sim nos galhos. Os frutos apresentam forma esférica ou oval e medem até 25 cm de comprimento, tendo casca dura e lisa, de coloração castanho-escura. As sementes ficam envoltas por uma polpa branca, ácida e aromática. Os frutos surgem de janeiro a maio e são os maiores da família.
A produção varia de ano para ano, sendo uma safra boa e outra pobre. Os melhores usos do cupuaçu são obtidos na forma de sorvetes, sucos e vitaminas que são muito consumidos e admirados em todo o País. Doces a base de cupuaçu são também muito admirados, tais como a musse, compotas e geléias. Dentre outros usos importantes se acham o “vinho” (refresco sem álcool) e licores. O cupuaçu é utilizado também tradicionalmente como ingrediente na confecção de bombons, que obtiveram reconhecimento em todo o País. Alguns produtores servem a casca moída como ração para pequenos animais.
O experimento da Embrapa possui cerca de três hectares plantados a sol pleno na BR 364, sentido Rio Branco-Porto Velho. A recomendação que os pesquisadores farão aos produtores é que façam cultivo consorciado com açaí e ingá, que agregarão renda e, no caso específico ingá, formará cobertura no solo. Além de possibilitar ganho econômico, o consórcio produz sombra para o cupuaçu. As árvores crescem mais sob sombreamento.
Edmilson Ferreira
Fonte: [ Agência de Notícias do Acre ]
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