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Nasturtium officinale R.Br.
FAMÍLIABrassicaceae
Nomes Populares:
agriãoIntrodução
O agrião (Nasturtium officinale R. Br.) é uma planta semi-aquática conhecida por seus benefícios à saúde humana. Graças à sua rica composição química, repleta de compostos bioativos, ele pode ser aproveitado em diversas áreas, como medicina, farmacologia, cosméticos e indústria alimentícia. Atualmente, cresce o interesse por uma alimentação saudável, e os consumidores buscam cada vez mais produtos naturais e benéficos. Este estudo destaca a importância dessa planta medicinal, abordando sua composição química, origem botânica e aplicações na produção de alimentos.
Introdução
O processo de brotação aumenta a produção de compostos bioativos em plantas da família Brassicaceae, como glucosinolatos, aminoácidos e antocianinas. Este estudo analisou como o tratamento de sementes com radiação gama influencia o crescimento, o metabolismo e o acúmulo dessas substâncias benéficas em brotos de agrião (Nasturtium officinale), rúcula (Eruca sativa) e nabo-selvagem (Raphanus raphanistrum).
Introdução
O agrião (Nasturtium officinale R.Br.) é uma hortaliça que cresce na água ou em locais úmidos, sendo rica em diversas substâncias que fazem bem para a saúde.
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Para citar esta ficha:
SiSTSP — Banco de Plantas Notáveis. Nasturtium officinale.
Disponível em: https://tudosobreplantas.com.br/Nasturtium_officinale/.
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